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ISSUE / 이슈

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호주 부활절 음식을 소개합니다~

핫 크로스번

EASTER BREAD

호주 부활절 연휴의 시작을 알리는 금요일은
GOOD FRIDAY라고 하는데요.
그날 아침에는 핫크로스 번을 먹는 풍습이 있답니
다. 건포도가 들어있는 빵위에 십자가 모양의 아
이싱을 올린 핫 크로스번!
요즘 울워스나 콜스 빵코너에 가시면 어렵지 않게
볼 수 있는 빵인데요!

영국 엘리자베스 여왕은 이렇게 특별한 의미를 지
니고 있는 핫 크로스번을 부활절과 성탄절, 장례
식과 같은 특별한 날에만 먹도록 했다고 하네요!!

부활절 달걀

EASTER EGGS

일반적으로 달걀은 생명의 끊임없는 연속을 의미한다.
달걀이 병아리가 되고 병아리가 자라 닭이 되어 다시 달
걀을 낳기 때문이다. 이런 생명의 끊임없는 연속을 예수
의 부활에 비유하고 있다. 단단한 껍질을 깨고 태어나는
병아리의 모습이 마치 죽음이라는 껍질을 깨뜨리고 부
활한 예수와 같아서라는 주장도 있다.

버니 초콜릿

EASTER BUNNY

호주에서는 부활절 달걀 뿐만 아니라, EASTER
BUNNY라고 하는 토끼가 등장하는데요. 이 것역시
호주의 독특한 부활절 문화입니다. 호주 사람들은 부
활절날 이스터 달걀과 이스터 버니 초콜릿을 나누어
먹는데요. 토끼는 다산을 의미한다는 설과 더불어
봄에 새끼를 낳는 토끼의 경우 봄을 알리는 축제에
어울리기 때문이기도 하답니다. 하지만 남반구 호주는 유럽이나 미국과 달리 부활절이 가을입니다.
이러한 호주의 부활절에는 토끼 외에도 호주만의 독특한 '토끼' 빌비가 등장합니다. 호주에만 서식하
고 있는 빌비는 사실 포유류의 한 갈래인 유대류 동물로 배에 주머니가 달려 있는데요.
백인이 이주하기 전에 호주에는 원래 토끼가 없었고, 이 때문에 이주민들은 토끼와 비슷한 빌비를 이
스터 토끼로 삼았다고 합니다.

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