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MY Food / 음식

극강의 고소함!

콩수프 & 콩파스타

재료
버터 30g 물 1종이컵
대파 1대 소금 약간

마늘 3개 후추 약간
밀가루 1숟가락 파스타면 100g
콩국물 1종이컵 파슬리가루 약간
생크림 1종이컵 1. [콩수프] 대파, 마늘은 얇게 슬라이스 2. 팬에 버터를 녹인 후 파, 마늘을 넣 3. 밀가루를 넣고 잘 섞으며 볶다가 콩물,
한다. 고 볶는다. 생크림, 물을 넣는다.

4. 계속 저으면서 졸인 후 소금, 후추로 5. 핸드블렌더를 이용해 곱게 갈아준다. 6. [콩파스타] 끓는 물에 소금을 넣고 파 7. 삶은 파스타면을 만들어 둔 콩스프에
간 한다. 스타면을 삶는다. 섞듯이 볶아 후추, 파슬리가루를 뿌려 완
성한다.

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