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MY Food / 음식
마이 레시피
전참시 유병재가 만든 찜닭!
꽈리고추닭볶음
재료
1. 대파는 송송 썬다. 2. 팬에 기름을 두르고 닭을 굽듯이 볶는다.
닭볶음탕용 닭 1kg
꽈리고추 150g
대파 1/2대
물 2종이컵
간장 1/4종이컵 3. 송송 썬 대파를 넣고 함께 볶는다. 4. 닭이 어느 정도 익으면 설탕을 넣는다.
설탕 2숟가락
다진마늘 1숟가락
후추 약간
통깨 약간
5. 가운데에 자리를 만들어 간장을 넣고 볶는 6. 물, 다진마늘을 넣고 국물이 자작할 때까
식용유 약간 다. 지 졸인다.
7. 꽈리고추를 넣고 빠르게 볶은 후 불을 끈다. 8. 후추, 통깨를 뿌려 완성한다.
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