Page 24 - :: Mylife Weekly 831 ::

MY Life / 라이프

매일 아침 마시기 좋은

6가지 주스 레시피

매일 과채주스를 꾸준히 만들어 먹기 위해서는 먼저 주재료 1가지를 정하는 것이 좋다. 여기에 입맛과 취
향에 따라 부재료를 가미해 맛을 더하는 것이 과채주스의 매력. 온 가족이 매일 부담 없이 즐길 수 있는 맛

과 영양소 그리고 쉽게 구입할 수 있는 주재료로 구성한, 6가지 주스 레시피를 소개한다.

❶ 눈이 번쩍 케일주스 ❸ 포만감은 채우고 다이어트에 효과적인 토마토주스
면역력을 강화시키고 눈 건강에 좋은 파이토케미컬인 루테인 토마토는 펙틴을 함유해 포만감을 주고, 변비 예방 효과가 탁월
을 다량 함유한 케일. 달콤한 사과와 상큼한 레몬을 더해 주스로 해 다이어트에 도움을 준다. 몸매 관리 중이라면 저칼로리 채소
마시면 피로 해소에 도움이 돼 상쾌한 아침을 맞이할 수 있다. 방울토마토를 주재료로 주스를 만들어 마셔보길.
재료 사과 2개, 케일 5줄기, 레몬 1/2개 재료 방울토마토 20알, 키위 1개, 배 1/2개
만들기 1 사과는 씨를 제거한 뒤 4등분하고, 케일은 깨끗하게 씻 만들기 1 방울토마토는 꼭지를 제거하고, 키위는 껍질을 벗긴
고, 레몬은 껍질을 벗긴다. 2 착즙기에 ①을 넣어 즙을 짜낸다. 다. 2 배는 씨를 제거하고 4등분한다. 3 착즙기에 ①, ②를 넣
어 즙을 짜낸다.
❷ 비타민 폭탄, 브로콜리주스
비타민 C가 풍부해 피로 해소 효과가 뛰어난 비타민 폭탄 브로 ❹ 슈퍼 푸드 총집합, 아몬드주스
콜리주스. 특히 브로콜리에 들어 있는 설포라판 성분은 항암 효 세계 10대 슈퍼 푸드인 아몬드는 불포화지방산과 비타민 E가
과뿐만 아니라 알츠하이머를 유발하는 아밀로이드 베타 단백질 풍부해 항산화 효과가 뛰어나고 두뇌 발달에 도움을 준다. 주스 분한다. 2 마는 4cm 정도 길이로 썬다. 3 착즙기에 ①을 먼저 넣
을 제거하는 데도 도움을 준다. 에 함께 넣어 마시면 고소한 맛이 일품이다. 은 다음 ②를 넣어 즙을 짜낸다.
재료 브로콜리·레몬 1/2개씩, 오렌지 2개, 셀러리 2줄기 재료 당근 3개, 아몬드·호두 30알씩
만들기 1 셀러리는 3~4cm로 썰고, 오렌지와 레몬은 껍질을 벗 만들기 1 당근은 깨끗하게 씻어 적당한 크기로 자른다. 2 고소한 ❻ 눈 건강에 탁월한 당근주스
긴다. 브로콜리는 깨끗이 씻는다. 2 착즙기에 ①을 넣어 즙을 짜 맛을 원한다면 호두와 아몬드는 마른 팬에 볶거나 에어프라이어 당근은 과채주스에서 가장 인기 있는 재료인데 사계절 쉽게 구
낸다. 에 굽는다. 3 착즙기에 ①, ②를 넣어 즙을 짜낸다. 입해 먹을 수 있는 것도 그 이유 중 하나. 당근은 눈 건강에 도움
이 되는 베타카로틴이 풍부하다. 색이 진하고 표면이 매끈하면
❺ 위 건강에 딱, 양배추주스 서 윤기 나는 뿌리 당근, 흙 당근을 고르는 것이 좋다.
위 건강에 좋은 양배추에는 비타민 U가 함유돼 위 상처 회복을 재료 당근 4개, 오렌지 1개
돕고, 마의 뮤신은 위벽을 보호해 위장 보호 효과가 뛰어나다. 만들기 1 당근은 깨끗하게 씻어 물기를 닦은 다음, 뿌리와 끝을
재료 양배추 1/4통, 배 1/2개, 마 중간 크기 1개 제거하고 반으로 잘라 4등분한다. 2 오렌지는 깨끗하게 씻어 껍
만들기 1 배는 씨를 제거한 뒤 껍질째 4등분하고, 양배추도 4등 질을 벗긴다. 3 착즙기에 ①, ②를 넣어 즙을 짜낸다.

24 www.mylifeweekly.com