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MY Food / 푸드

감기 걸렸을 때 콜라를

‘끓여’ 먹는 이 나라는?

여러분은 아플 때 어떤 음식을 드시나요? 사람마다 제각각이긴 + 러시아, 고골모골
하겠지만, 분명 우리나라의 문화가 전통적으로 만들어낸, 한국
인들이 아플 때 먹는 요리들이 있을 것입니다. 대표적으로 죽이 + 일본, 다마고사케
있죠. 이렇게 나라마다 아플 때 찾는 음식은 각양각색입니다. 아 다마고사케는 계란에 설탕을 넣은 다음 사케를 부어 따끈하게
플 때는 음식이 잘 넘어가지 않고 소화도 잘되지 않기 때문에 우 데운 일본식 계란술입니다. 예로부터 감기에 효과가 있는 음료
리나라의 죽처럼 소화가 잘 되는 요리나 마실 수 있는 액체류를 로 널리 알려져 일본인들은 감기 증상이 있을 때 몸을 데우고 기
많이 찾는데요. 세계 각국에선 아플 때 어떤 음식을 먹는지 알아 운을 북돋기 위해 민간요법으로 다마고사케를 마시는데요. 이를
보겠습니다. 마시고 한숨 푹 자고 나면 감기를 이겨낼 수 있다고 생각합니다.
그리고 실제로 다마고사케에 들어가는 계란은 기본적으로 감기
를 예방하고 치료하는 데 효과적인 식품이죠.
+ 미국, 치킨 누들 수프

+ 독일, 롤몹스
러시아의 고골모골은 달걀, 꿀을 넣어 거품을 낸 후 따뜻한 우유
감기에 걸리거나 숙취에 시달릴 때 독일인들은 청어 절임인 롤몹
와 버터를 섞은 음료입니다. 재료로 사용되는 달걀과 우유에는
스를 먹습니다. 식초와 소금에 절인 청어 한 마리를 통째로 먹는
단백질이 매우 풍부해 림프조직과 항체를 만드는 데 도움을 주
다고 하는데요. 청어 사이에 겨자와 피클 등을 넣고 돌돌 말아서
어 감기 등으로 몸이 아플 때 증상 완화에 효과적입니다. 우즈베
먹습니다. 청어는 아스파라긴산이 풍부해 간이 알콜을 분해하는
키스탄에서도 이 요리를 즐겨 먹는데, 어렸을 때 어머니가 해주
데 도움을 줍니다. 또 각종 전해질이 포함되어 있어 몸이 어지러
는 음료 이미지가 강합니다. 특유의 달콤한 맛 때문에 약을 싫어
움과 구토를 느낄 때 증상을 완화시켜 줍니다.
하는 아이들도 거부감 없이 즐기는 음료입니다.

+ 홍콩, 끓인 콜라
+ 핀란드, 양파우유
미국에선 감기에 걸리는 등 몸이 아플 때 치킨 누들 스프를 먹습
니다. 이 요리는 특히 집에서 할머니, 엄마가 아픈 자식을 위해 만
들어주는 이미지가 강합니다. [영혼을 위한 닭고기 수프]라는 유
명한 책도 이러한 배경으로 탄생했죠. 흐물거리도록 푹 익은 에
그누들에 채소를 건더기로 먹는 치킨 누들 수프는 12세기부터
만들어온 역사 깊은 음식입니다. 실제로 이 음식은 호흡기 감염
을 감소시키는 데 도움이 된다는 연구가 있습니다.

+ 프랑스, 뱅쇼
누가 와인의 나라 아니랄까 봐, 프랑스에서는 감기를 예방하고
핀란드에서는 예로부터 민간요법으로 다진 양파를 우유와 함께
원기를 회복하기 위해 따끈한 포도주인 뱅쇼를 마십니다. 프랑 홍콩 사람들은 감기에 걸리거나 해장이 필요할 때 콜라를 끓여
끓여 먹어 왔습니다. 겨울이 길고 어두운 핀란드에서는 사람들
스 출신의 유명 방송인 이다도시는 "한국에 쌍화차가 있다면 프 먹습니다. 얇게 썬 레몬이나 생강을 함께 넣는 경우가 많은데요.
이 유독 감기에 많이 걸리기 때문에 감기 예방법이 발달한 나라
랑스에는 뱅쇼가 있다"라고 말하기도 했는데요. 뱅쇼는 레드와 말하자면 '콜라차'라고 부를 수 있겠습니다. 전통적으로 따뜻한
로 꼽히죠. 핀란드에서 즐겨 먹는 양파우유는 양파의 풍부한 항
인을 냄비에 붓고 흑설탕, 생강가루, 계피, 레몬즙, 오렌지 껍질 차 문화가 발달한 홍콩에서 자연스레 발달한 민간요법으로, 끓이
산화 물질과 비타민C 성분으로 감기 예방에 도움을 줍니다. 또
등을 넣은 다음 30분 넘게 끓인 것입니다. 내용물은 건져내고 음 는 과정에서 탄산이 날아가 톡 쏘는 맛은 없어집니다. 중국에서
양파의 유화아릴 성분이 혈액 순환을 활성화시켜 발한이나 해열
료만 마시면 되는데요. 와인을 끓여서 알콜을 날리기 때문에 뱅 는 중산 대학의 리 후아빈 박사가 탄산음료가 숙취 해소에 탁월
제 역할을 해주기도 하죠.
쇼는 어린아이들도 마실 수 있습니다. 한 효과를 보인다는 연구 결과를 발표한 바도 있습니다.
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