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MY Food / 음식

냉이 파스타

냉이의 향긋한 향과 올리브오일이 어우러져

고급스러운 맛이 나는

냉이파스타 레시피 소개해 드립니다 :)

Recipe
기본 재료 (2인분)

냉이 200g
Step 1. 끓는 물에 소금 1큰술과 파스타 면을 넣고 8분 정도 삶아주세요.
파스타 면 2인분(180g)
Step 2. 냉이는 뿌리의 흙을 칼로 긁어내고 흐르는 물에 깨끗이 씻어주세요.
올리브오일 5큰술
Step 3. 냉이와 마늘을 굵게 다져주세요.
멸치액젓 1큰술
Step 4. 달군 팬에 올리브오일과 굵게 다진 마늘을 넣고 볶다가
마늘 5알
페퍼론치노를 부숴 넣어 볶아주세요.
페퍼론치노 2개
Step 5. 냉이와 멸치액젓을 넣고 볶다가 면과 면수 2국자를 넣고 끓이다가 물과
소금 약간
기름이 잘 섞이도록 섞어가며 볶아주세요.
후춧가루 약간
Step 6. 완성된 냉이 파스타를 접시에 담고 파마산 치즈를 뿌려 맛있게 즐겨주세요.
파마산 치즈 약간

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