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MY Food / 음식

건강하고 새콤한

당근 샐러드

식감이 매력적인 채소 당근. 카레나 국물 요리에 넣어

먹어도 맛있지만, 간단하게 생으로 샐러드를 만들 수

있는 레시피를 소개해 드릴게요.

신선한 당근에 참기름, 간장, 식초가 들어간

상큼하면서도 잘 어우러지는 드레싱이 더해져

모두의 입맛을 만족시킬 수 있는 간단한 샐러드를

만들어보세요.

Recipe
기본 재료 (2인분)

당근 2~3개 (300g) Step 1. 당근은 깨끗이 씻어 껍질을 벗기고 필러를 사용해 얇게
소금 1작은술
레몬 1/2개 슬라이스 해주세요.
다진 파슬리 약간
Step 2. 볼에 손질한 당근을 담고 소금을 뿌린 후 골고루 섞어 10분 정도

절여주세요.
드레싱 재료
Step 3. 볼에 드레싱 재료를 넣어 섞어주세요.

간장 1큰술 Step 4. 절여진 당근에 드레싱을 넣고 레몬 ½ 개 분량의 즙을 짜서 넣은 후
식초 1/2큰술 다진 파슬리를 넣어 가볍게 섞어 완성해주세요.
참기름 1/2큰술
올리고당 1큰술 Step 5. 완성된 당근 샐러드를 접시에 담아 맛있게 즐겨주세요.

통깨 1큰술 (tip. 빵 사이에 넣어 샌드위치로 만들어 먹어도 좋아요)
후춧가루 약간

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