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MY Recipe / 레시피

SNS 대란 라이스페이퍼로

소떡소떡 만들기

가래떡보다 100배는 쫄깃한 라이스페이퍼 떡으로 소떡소떡 만들기!
쫄깃~한 라이스페이퍼 떡과 짭짤고소한 소시지가 만나 기존의 소떡소떡을 바로 이겨버린답니다.

✚ 필수 재료(2개 분량) 3. 꼬치에 소시지 - 떡 - 소시지 - 떡 순서로 번갈아가며 끼우고,
- 필수재료 : 라이스페이퍼(10장), 소시지(2개),
- 양 념 : 칠리소스(2), 케찹(1), 머스터드(소량)

✚ 레시피
1. 라이스페이퍼는 5장을 겹쳐 들어 따뜻한 물에 담군 뒤 돌돌 말고,
★Tip_ 도마에 얹어 손바닥으로 눌러 기포를 빼주면 더 촘촘하고 쫄깃한 떡이 완성되어요.

4. 중불로 달군 팬에 튀기듯 굽고,
★Tip_ 중불에서 겉면이 노릇해질 때까지 익혀주세요.

2. 소시지와 라이스페이퍼 떡을 같은 크기로 썰고,
★Tip_ 손에 기름을 살짝 발라주면 달라붙지 않아요.

5. 양념을 발라 마무리.(양념은 칠리소스(2) + 케첩(1))
★Tip_ 머스터드를 뿌려 먹으면 더 맛있어요.

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