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MY Food / 음식

쪽파비빔국수

쪽파를 살짝 데쳐 김과 함께 조물조물 무친 후

소면 위에 올려 보세요! 쪽파의 아삭아삭한 식감과
향긋한 향이 살아 있어 훨씬 더 맛있는 비빔국수가

만들어져요. 과정이 아주 간단해 출출할 때나 야식

으로 먹기 딱이랍니다!

Recipe

Step 1. 끓는 물에 소면은 넣고 저어가며 끓여주세요. 거품이 올라오면 찬물 1컵
기본 재료 (2인분)
을 세 번에 나눠 넣어가며 소면을 삶아주세요.
소면 2인분 쪽파 한 줌
Step 2. 끓는 물에 쪽파를 넣고 1분 정도 데친 후 찬물에 헹궈 물기를 짜주세요.
김 6g
-- Step 3. 쪽파와 김을 먹기 좋게 썰어주세요.
간장 2큰술 설탕 1큰술 Step 4. 볼에 양념 재료를 넣어 섞어주세요. 통깨는 절구로 갈아서 넣어주세요.
식초 1큰술 통깨 1큰술 Step 5. 볼에 쪽파와 김, 양념을 넣고 버무려 주세요.

다진 마늘 ½큰술 Step 6. 그릇에 소면을 담고 쪽파김무침을 올려 맛있게 즐겨주세요.

참기름 2큰술 (tip. 기호에 따라 삶은 달걀을 올려도 좋아요)

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