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MY Life / 라이프
함께 먹으면 ‘독’ 되는
음식 궁합 7
의식주 중에서 ‘식’은 굉장히 중요한 요소 중 하나입니다. 특히, 나이가 들수 • 게+감
록 건강한 음식에 대한 궁금증이 많아지게 됩니다. 오늘은 우리가 일상에서 게는 단백질이 풍부하고 소화가 더디게 되는 해산물인데, 감은 타닌과 펙틴
자주 접하는 ‘음식 궁합’에 대해 알려드리겠습니다. 어떤 음식들은 함께 먹 을 많이 함유하고 있습니다. 이 두가지를 함께 먹으면 게의 단백질이 감의 타
으면 그 효과가 배가되기도 하지만, 반대로 소화에 안 좋거나 건강에 해로운 닌과 결합해 소화를 방해해서 복부 팽만감이나 메스꺼움 등이 발생할 수 있
영향을 줄 수도 있는데 과연 어떤 음식들이 있는지 알아보도록 하겠습니다. 습니다. 특히, 소화가 민감하신 분들은 꼭 주의하시기 바랍니다.
음식 궁합은 생각보다 우리의 건강과 소화 기능에 큰 영향을 미칠 수 있습니 • 복숭아+장어
다. 음식마다 소화되는 방식과 속도가 다르고, 어떤 음식 조합은 소화 효소의 대표적인 보양음식이라고 할 수 있는 장어는 기름기가 많은 생선이고, 여름
작용을 방해하거나 위장을 자극할 수 있습니다. 우리가 자주 접하는 음식들 철 제철 과일인 복숭아는 유기산이 풍부합니다. 두 식품 모두 여름이 제철이
중 의외로 함께 먹으면 좋지 않은 조합을 살펴보겠습니다. 다 보니 같이 즐기시는 분들이 있는데, 이 두가지를 함께 섭취하면 소화에 부
담을 주고 위산 분비를 과도하게 자극할 수 있기 때문에 피해야 합니다. 위산
• 우유+감귤류 (오렌지, 레몬 등) 역류 등을 유발할 수 있어서 위장 약한 분들은 꼭 피하시기 바랍니다.
우리가 자주 먹게 되는 우유는 알칼리성 식품이고, 감귤류 과일은 산성 식품
입니다. 이 두가지를 함께 먹으면 위장에서 응고가 일어나 소화가 잘되지 않 • 돼지고기+우유
기 때문에 소화 불량이나 속쓰림 복통 등이 발생할 수 있습니다. 무엇보다 위 단백질과 지방이 풍부한 돼지고기는 소화하는데 시간이 오래 걸리고, 우유도
가 약한 분들에게는 큰 문제가 될 수 있어서 이 조합은 피하시는게 좋습니다. 위장에서 소화되기 위해 알칼리성 환경을 필요로 합니다. 두가지를 함께 먹
으면 소화 과정에서 부담이 크게 증가할 수 있습니다.
• 감자+바나나
간식으로 자주 먹는 감자와 바나나는 따로 먹으면 좋지만 같이 먹게 되면 안 • 맥주+초콜렛
좋습니다. 서로 다른 소화 효소가 필요한데, 이 두가지를 함께 먹으면 소화 맥주 마실 때 안주로 초콜릿 드시는 분들도 계시죠? 맥주와 초콜릿은 둘 다
효소가 충돌해서 가스가 차고 복부 팽만감이 생기는 듯한 소화 불량을 일으 체내에서 산성으로 작용하는 음식들입니다. 함께 섭취하면 위산을 과도하게
킬 수 있습니다. 분비시켜 소화 장애를 일으킬 수 있습니다. 특히, 늦은 시간에 섭취하면 수면
의 질도 떨어뜨릴 수 있으니 이왕이면 피하시기 바랍니다.
• 시금치+두부
우리가 반찬으로 자주 해먹는 시금치와 두부도 의외로 조합이 좋지 않습니 오늘은 우리가 흔히 접할 수 있는 음식들 중 의외로 같이 먹으면 좋지 않은
다. 시금치에는 옥살산이 많이 들어 있고, 두부에는 칼슘이 풍부합니다. 이 두 조합들에 대해 알아봤습니다. 음식 하나 하나는 건강에 좋을 수 있지만, 조
가지를 함께 먹으면 옥살산이 칼슘과 결합해 체내에서 결석을 형성할 수 있 합에 따라 오히려 건강에 해로울 수도 있으니 이왕이면 좀 더 건강하게 먹어
고 장기적으로 보면 칼슘 흡수가 방해받아 뼈 건강에도 좋지 않습니다. 보도록 합시다.
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