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MY Life / 라이프
마시다 남은 커피,
활용할 수 있는
8가지 방법
아침에 커피를 너무 많이 내렸다면, 그냥 버리기에는 너무 스무디에 첨가하기 3분의 1로 졸인 뒤 식히고, 우스터소스, 다진 마늘, 신선한
아까울 수 있다. 커피 얼음 큐브를 믹서기에 넣고 단백질 파우더(바닐라나 로즈마리, 후추, 기름을 섞어 마리네이드 소스를 만들어
초콜릿 추천)와 우유를 함께 갈아보자. 곁들여 보자.
다행히 남은 커피를 유용하게 활용할 수 있는 몇 가지 방법이
있다. 커피는 특히 다른 음식에 비해 상온에 방치될수록 또는 남은 커피를 냉장고에 보관해두었다가 얼린 바나나, 식물 비료로 사용하기
산도가 높아진다. 단백질 파우더, 얼음과 함께 스무디로 만들어도 좋다. 커피 찌꺼기처럼 남은 커피도 식물 비료로 사용할 수 있다.
커피를 물과 1:3 비율로 희석한 뒤 화분에 부어준다.
따라서 커피가 식은 후에는 열에 강하고 밀폐 가능한 용기에 베이킹 재료로 활용하기
옮겨 담아 냉장고에 보관하고, 하루나 이틀 내에 모두 남은 커피를 케이크나 브라우니 같은 디저트 레시피에 물 커피에는 질소, 마그네슘, 칼슘이 풍부해 식물 줄기를
사용하는 것이 좋다. 대신 사용해보자. 튼튼하게 하고 건강하게 자라도록 돕는다. 일주일에 한두 번
특히 박스 믹스 제품에 활용하면 깊고 풍부한 풍미를 더할 정도 희석한 커피를 주면 효과를 볼 수 있다.
미국 건강 전문 매체 이팅웰(Eating Well)이 남은 커피를 수 있다.
활용할 수 있는 방법에 대해 다음과 같이 소개했다.
샐러드 드레싱 만들기
휘핑 커피 만들기 커피의 산도를 활용해 샐러드 드레싱을 만들어 볼 수도 있다.
유행했던 달고나 커피처럼 인스턴트 커피 대신 남은 커피를 커피-발사믹 드레싱은 시금치 샐러드에 부드러운 치즈, 배,
사용해보자. 남은 커피를 설탕과 함께 졸여 농도를 진하게 호두와 함께 곁들여도 잘 어울린다.
만든 뒤 몇 분간 휘핑하면 부드럽고 풍성한 거품이 완성된다.
칵테일 도전하기
여기에 얼음을 넣고 우유를 부어 오후 간식으로 즐기거나 커피 리큐어가 없다면 남은 커피로 직접 만들어보자. 커피와
코코아 가루를 넣어 모카치노로 변형할 수도 있다. 흑설탕을 졸여 진한 시럽을 만든 후, 럼, 버번, 보드카 중
하나를 더하고 계피나 정향을 넣어 유리병에 담아 냉장고에서
커피 얼음 큐브로 보관하기 며칠간 숙성시키면 된다. 이렇게 만든 커피 시럽은 칵테일에
남은 커피를 얼음 틀에 부어 얼리면, 아이스 커피에 넣어도 사용하거나 얼음과 함께 마시거나 아이스크림에 뿌려 먹어도
희석되지 않고 진한 맛을 유지할 수 있다. 좋다.
우유나 크림을 섞어서 얼리면 색다른 커피 큐브도 만들 수 고기 마리네이드로 써보기
있다. 고기를 부드럽게 할 때 커피를 사용할 수 있다. 커피 1컵을
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