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MY Issue / 이슈

환절기,

'면역력' 지키는 방법

면역력 올리는 음식 7

1. 버섯

연구에 따르면, 버섯은 백혈구의 생산을 증대시키고 보다 공격적인 활동을
하도록 작용해 면역력 증강에 도움을 준다. 버섯은 자주 조금씩 먹으면 좋
다. 하루에 15~30g 정도 요리에 넣어서 먹거나, 냉동피자 위에 얹어서 먹
어도 된다.

2. 마늘

마늘에는 질병의 감염을 막고 세균에 강한 알리신이라는 물질이 들어 있다.
12주 동안 마늘 추출물을 투여 받은 사람들은 감기에 걸리는 확률이 3분의
2까지 떨어졌다는 연구 결과가 있다.

일주일에 마늘 6쪽을 먹는 사람들의 경우 대장암은 30%, 위암은 50%까지
발병률을 낮출 수 있다는 연구 결과도 있다. 하루 생마늘 2쪽을 먹거나 일
주일에 서너 번 요리에 으깨 넣어 먹으면 적당하다.

3. 생선

굴, 가재, 게 등의 갑각류에 많은 셀레늄은 백혈구가 감기 바이러스를 물리
치는 단백질(사이토카인)을 생산하도록 도와준다. 연어, 고등어, 청어 등에
는 오메가-3 지방산이 풍부하다.

오메가-3은 염증을 치료하고, 호흡을 좋게 하여 감기나 호흡기 질환으로부
터 폐를 보호해준다. 일주일에 두 번 정도 먹으면 좋다.

4. 홍차

2주 동안 하루에 홍차를 5잔 마신 사람은 뜨거운 가짜 홍차를 마신 사람보
다 감기 바이러스를 물리치는 면역력이 10배나 높았다는 연구 결과가 있다.
면역력을 높이는 아미노산인 L-테아닌은 홍차나 녹차에 풍부하다.

5. 소고기

채식주의자들에게는 아연이 결핍되기 쉽다. 소고기에 풍부한 아연은 면역
력을 키우는 중요한 미네랄의 하나이다. 아연은 조금만 부족해도 감염의 위
험이 높아진다.

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