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MY Issue / 이슈

글로벌 김치

페스티벌

2023.11.20 ~ 2023.11.24

2023년 올해도 돌아왔다!
11월 22일 '김치의 날'을 맞이해
5일간 글로벌 김치 페스티벌을 개최한다.

다양한 문화권의 이민자들이 정착하여 살아가는 호주, 특히 대도시 시드니에서는 다양한 음식
을 접할 수 있다. 동남아음식은 물론이고 아랍권의 음식 또한 쉽게 접할 수 있다. 음식을 통한
타 문화 경험이 쉬운 편이다. 인간의 삶을 영위하는 행동 중 음식을 섭취하는 행동은 생명연장
과 함께 본질적인 만족감을 주고 친근감을 느끼게 한다. 한류, 한국의 대중문화가 호주를 비롯
한 지구촌에서 관심을 받기 시작하면서, 특히 가족과 식사를 중시하는 이곳 사람들의 한식에
의 관심은 꾸준히 높아지고 있는 편이다. 한국식 바비큐, 비빔밥, 김치, 치맥 등이 현지인들에게
익숙한 음식들이다. 김치는 이제 로컬슈퍼마켓에서도 판매할 정도로 알려져 있다. 특히, 발효
음식인 김치는 건강을 중시하는 호주인들에게 슈퍼푸드의 하나로 알려져 한식을 대표하는 음
식으로 자리 잡아가고 있다.

한식을 대표하는 김치의 우수성을 세계에 알리기 위해 한국은 11월 22일을 김치의 날로 제정
하여 기념하고 있다. 시드니에서 호주 코리아 김치 페스티벌(영문명:Korea Kimchi Festival in
Australia, 이하 ‘코리아 김치 페스티벌’)이 11월 20일부터 24일까지 한국문화원에서에서 개최한
다. 장소: Korean Cultural Centre Australia (GF, 255 Elizabeth St, Sydney)

코로나 시기에 개최되었던 2020년도 김치페스티벌 현장에서는 주시드니 한국문화원 박소정
원장을 비롯한 한인 단체장들, 지역사회 인사들 그리고 일반관객 등이 참여하여, 시드니에서
처음으로 열린 코리안 김치 페스티벌을 즐기고 빛냈었다. 행사장에는 김치로 만들 수 있는 각
종 음식인 배추전, 김치전, 보쌈, 김치볶음밥, 두부김치, 김치미트파이 등의 요리퍼포먼스가 이
어졌으며, 현장에는 시각적인 현란한 김치의 모습뿐 아니라 후각을 자극하는 맛있는 요리의 향
기가 더해졌었다. 또한 관객들에게는 각종 재미를 선사했다. 당시 현장에서 김치의 맛을 본 한
관객은 평소에도 김치를 사서 먹을 정도로 김치를 좋아하는데, 김치로 만드는 음식이 이렇게 많
은지 몰랐다며, 레시피를 찾아 만들어 먹고 싶다고 말할 정도였다.

이어 이번에도 주시드니한국문화원은 11월 22일 김치의 날을 기념하여, 김치 주간을 마련하고
5일 동안 다양한 방법으로 김치를 더 자세히 알아가는 시간을 마련하였다. 김치를 맛보고, 직
접 만들어 보며 한국인의 소울 푸드에 대해 배워보는 경험이 될 것이다.

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